Jag tänkte om jag skulle börja lägga ut recepten jag lagar varje dag för det blir riktigt gott ! 

Igår gjorde jag en vitlöksdoftande kycklinggryta : 

 

4-6 kycklingfiléer

olja

6-8 vitlöksklyftor ( jag använder alltid för mycket vitlök men det är ju det som gör det så gott!)

1 dl sweet chilisås

salt, svartpeppar, paprikapulver, (chilipulver)

1 gul lök

1 röd paprika

2-3 dl matlagningsgrädde, jag använder laktosfri 15% fett

lätt creme fraiche och laktosfri om man vill det

 

Häll allt detta i en fryspåse : vitlök, sweetchili och ganska mycket olja och tillsätt lite salt och svartpeppar. 

strimla kycklingen och lägg i påsen och låt den vila i kylen ca en timme för bäst smak eller över natten.

 

skala och skär löken i stora bitar, hacka paprikan under tiden kycklingen godar ihop sig. Sedan när kycklingen har fått sig lite smak så stek den i en stekgryta helst och när allt kött är vitt så släng i paprikan och löken och stek upp det tills löken är gyllenbrun, krydda med lite paprikapulver. Vill ni ha lite sting i så krydda med chilipulver och/eller lite sambal oelek. I med matlagningsgrädden och creme fraiche och låt koka upp i ca 20 min.

Jag gjorde klyftpotatis till, dela potatisen i båtar och lägg i en form med olja, salt och timjan och in i ugnen på 250 grader i ca 20-25 min, de sista fem minutrarna har jag på grill. Och självklart en stor god sallad till också. 

Har tyvärr ingen bild på det men det blev jätte gott! 

 

 

---