Vaknade med huvudvärk deluxe så jag fick stanna hemma hela dagen. När Daniel stack till jobb kom mamma och hämta mig sen färgade vi mitt hår sen middag hos Jessica. Nu är jag dödstrött och huvudvärken kommer tillbaka titt som tätt, ska nog beställa tid i morgon till min kiropraktiker 

God Natt, sleep tight don't let the bedbugs bite

För två minuter sen sökte jag ett jobb i New York som kallskänka på ett svenskt café. Jag är super nervös! 

Jag hoppas jag får det såklart men samtidigt tänker jag, tänk om jag får det.. kommer jag kunna lämna allt ? Fast jag kan ju alltid åka dit och prova och funkar det inte så är det bara att åka tillbaka.. eller ? Jag har en dröm att få jobba och bo i USA men jag vill ju att Daniel ska med också då. Ja vi får se om jag får något svar tillbaka. HOPPAS!

 

Jag vill göra om hela min design på bloggen men har inte en blekaste aning om hur man gör!!!!! Någon god själv som vill hjälpa mig ? : )

Idag passade jag Filip och vi åkte hem till mamma. När han somnade så kollade jag och mamma genom lite gamla bilder i fotoalbumen och detta hittade vi bl.a 

 

Kan inte sova, tänker alldeles för mycket på saker och ting.. ekonomin, flytta hemifrån, kläder, skor, pengar pengar pengar.. lite tråkigt. söker jobb som en galning tycker jag, men ändå inget svar. Jag vill flytta utomlands, antingen studera eller jobba eller varför inte både och? antingen Storbritannien eller USA. Men samtidigt så är det så tryggt här i Sverige så vet inte om jag vågar lämna. Och hur kommer det gå om jag lämna släkt och vänner här, känns som jag kommer missa så mycket av deras liv men samtidigt så måste jag leva mitt eget och för en gångs skull tänka på mig själv och vad jag vill.  åh varför måste man ha pengar till allt ?! Det ställer bara till med problem... deprimerande. Nej jag får väll sluta tycka synd om mig själv och sova istället, god natt

 

Var på Harrys igår, sjukt roligt! men idag mår jag som jag förtjänar, ordentligt. ska ut och gå en runda med Mandis snart så jag piggnar till lite. 

 

Jag har hela tiden velat läsa till undersköterska men jag kommer inte in på utbildningen, har sökt tre gånger nu och fått avslag så jag har lagt ner det helt. Istället funderar jag på att söka in på turism linjen på Östra Grevie Folkhögskola, den är  på två terminer och man kan få IATA och Amadeus certifikat, vilket innebär att man kan jobba på resebyråer t.ex. Har tänkt på denna utbildningen egentligen sen jag tog studenten men glömde liksom bort den när jag började jobba inom hemtjänsten. Men nu tror jag att jag vill söka in. Jag undrar bara en sak.. jag kan inte hitta mitt slutbetyg från gymnasiet och undrar om/hur jag kan få en kopia, kanske ska jag gå tll Jörgen Kock och fråga ?  

 

---

CIAO

 

Koka upp en liter vatten. Skala och hacka löken under tiden. Skala och dela morötterna i mindre bitar, typ slantar 3 cm. Hetta upp oljan och ev. smör och bryn lök och morötter krydda med curry. Skala och skär purjon under tiden och rör i allteftersom. Häll i det heta vattnet och lägg i buljongtärningen och låt det koka upp. Skala potatisen och dela i mellanstora bitar och lägg i. Under tiden dela fisken i ca 3-4 cm stora bitar, den ska helst vara tinad. Sjud sedan fisken ca 5 min. När fisken sjudit sina fem minuter häll i grädden, creme fraichen och citronsaften, låt koka upp ett par minuter sedan smaka av. Om man vill kan man lägga i dill. Servera!

Den var så god att t.o.m jag tog två portioner. 

Jag tänkte om jag skulle börja lägga ut recepten jag lagar varje dag för det blir riktigt gott ! 

Igår gjorde jag en vitlöksdoftande kycklinggryta : 

 

4-6 kycklingfiléer

olja

6-8 vitlöksklyftor ( jag använder alltid för mycket vitlök men det är ju det som gör det så gott!)

1 dl sweet chilisås

salt, svartpeppar, paprikapulver, (chilipulver)

1 gul lök

1 röd paprika

2-3 dl matlagningsgrädde, jag använder laktosfri 15% fett

lätt creme fraiche och laktosfri om man vill det

 

Häll allt detta i en fryspåse : vitlök, sweetchili och ganska mycket olja och tillsätt lite salt och svartpeppar. 

strimla kycklingen och lägg i påsen och låt den vila i kylen ca en timme för bäst smak eller över natten.

 

skala och skär löken i stora bitar, hacka paprikan under tiden kycklingen godar ihop sig. Sedan när kycklingen har fått sig lite smak så stek den i en stekgryta helst och när allt kött är vitt så släng i paprikan och löken och stek upp det tills löken är gyllenbrun, krydda med lite paprikapulver. Vill ni ha lite sting i så krydda med chilipulver och/eller lite sambal oelek. I med matlagningsgrädden och creme fraiche och låt koka upp i ca 20 min.

Jag gjorde klyftpotatis till, dela potatisen i båtar och lägg i en form med olja, salt och timjan och in i ugnen på 250 grader i ca 20-25 min, de sista fem minutrarna har jag på grill. Och självklart en stor god sallad till också. 

Har tyvärr ingen bild på det men det blev jätte gott! 

 

 

---

 

 

 

Det här med jobb alltså.. Det är jobbigt för jag har nästan inget jobb längre, finns inga timmar. Jag trivs jätte bra där men tyvärr är det dags och söka nytt. Igår hjälpte Jessica mig med personligt brev och skicka iväg tre cv till tre olika jobb hoppas hoppas hoppas någon hör av sig! när jag inte jobbar på hemtjänsten är jag hos Jessica ovh hjälper henne med Filip, skönt faktiskt jag går ut mycket på promenader, idag t.ex ska jag ut och gå med söta Jonna och hennes otroligt söta och charmiga son Leo. 

Idag ska jag också ringa plastiken och höra om det har fått min egenremiss för jag vill få gjort detta innan sommaren så jag kan ha en fin bikini!

Att mitt gäddhäng slänger och har sig när jag rör mina armar skiter jag fullständigt i, det är låren och rumpan och midjan som ska tränas som f*n nu. ska mäta mig ikväll har helt glömt bort och göra det. 

Nej nu måste jag kasta ner äckelkatten från soffan för han luktar jätte äckligt när han tvättar sig och jag äter frukost, ingen bra kombo. Jessica kommer och hämtar mig snart så måste börja göra mig ordning. 

 

Ha det bra

 

Ciao ! 

Som sagt, nu ska det tränas, i morse började jag med min lilla bok "träna 6 min på morgonen" och jag känner redan mina magmuskler börjar göra ont, har inte tränat sen jag slutade med basketen och då var jag tolv eller tretton så 6-7 år.. det känns. har tagit före bilder och på två veckor ska det ha blivit någon förändring! den lilla plufsiga magen ska försvinna, jag ska börja sola så mina bristningar försvinner, har även en olja jag smörjer in med två gånger om dagen och den har hjälpt fantastiskt mycket, den heter BIO-oil. 

Har gjort upp ett schema, ska träna på morgonen och kvällen både på 24/7 och sweatshop. Nu måste jag iväg ska till arbetsförnedringen, puss

 

2012.. Detta året förändradet mitt liv, den 20 februari fick jag gjort min GBP och det förändrade hela mitt liv, jag mår så mycket bättre och jag har fått tillbaka mitt självförtroende, det har aldrig varit på topp som det är just nu och nästa år kommer det bli mycket bättre. Detta året blev jag och Daniel sambos även om vi bor hemma hos hans mamma så bor vi med varandra på heltid. Jag fick ett jobb som jag tycker om väldigt mycket. Fick ännu ett syskonbarn. Jag tog mitt efterlängtade körkort. Min bästa vän åkte till USA och fick uppleva det hon älskar mest. 

Ja 2012 har varit ett riktigt bra år, 2013 kommer bli bättre, då äntligen får jag det jag önskat mig mest av allt!! Ingenting jag skriver här för det är lite hemligt bara några som vet vad det innebär. Ikväll ska jag jobba till 22.00 sen hem och göra mig ordning och sen fira med dem underbaraste människorna som finns och jag får inleda ytterligare ett år med min älskade Daniel. Jag lämnar nu 2012 bakom mig och ser fram emot 2013 och önskar er alla ett riktigt      GOTT NYTT ÅR!!!!!

 

Helt plötsligt är det måndag igen! tiden går väldigt snabbt tycker jag, om en vecka är det JUL! älskade jul, i år ska jag fira hos min syster Jessica i deras hus, det blir svensk jul även om jag inte tycker om det så mycket, den danska är bäst men den maten blir det på tisdag hoppas jag!  imorgon ska jag, Daniel och Filip till mobilia och handla lite julklappar och på fredag för då får jag lön. Nu håller jag på och göra lussekatter igen, dem andra var så goda så dem blev uppätna så snabbt. Denna gången kommer det nog upp en bild här, som sagt dem andra blev uppätna väldigt snabbt.. Nu ska jag slå in lite julklappar, alltid lika kul !! 

 juste världen går ju under på fredag, fan jag som får lön den dagen ! 

ciao!

 

 

Det här med mitt självförtroende har verkligen gått i vågor, men vissa kvällar känner jag bara att det är på topp och ikväll är det så !! köpte en fin kavaj och en topp på vero Moda idag

 

 

Hej hopp.. 

 

Häromdagen sa dem på nyheterna att pepparkakor har förbjudits från luciatågen för att det är "stötande". Pepparkakor är bruna och har alltid varit det!!! inte är det något rasisitiskt med det? Då ska ALLT som är brunt förbjudas och bara vitt vara kvar, jo men hej historian har du förbättrats eller ? och inte nog med det nu ska dem ta bort typ det bästa med Kalle Anka, där tar dem bort en svart docka, en docka som är vit och blond och en man i en grön dräkt och skägg, dessa är då stereotyper.. ja men varför inte ta bort allt inom Disney för det är bara stereotyper alltihopa !! det snackas om att det ska vara mångkulturellt men inte fan blir det bättre om de ta bort allt som påminner om svarta och judar? då är det bara vita kvar. Jag blir så arg ! Man ska ju inte göra skillnad på människor men det är ju det dem gör nu!!!!!!!!!!!!!!!!  Blir så trött på detta samhället.. 

 

Nej nu ska jag inte vara arg längre, ska börja tvätta sen till mobilia för och se om jag kan hitta något och ha på mig ikväll Christian fyller år så vi ska äta mat och sen bowla. 

hörs

 

 

 

 

 

Hallå ja, är på lite bättre humör nu! var jätte trött innan och på det fick jag dumping av maten .. sov nog i två timmar vilket resulterar i att jag är jätte pigg så jag körde precis till coop och köpte ingredienser till lussekatter så nu är det bakning som gäller, hade i ett extra paket saffran och istället för naturell kesella tog jag vanilj, ska bli intressant och smaka! kommer upp bilder lite senare. idag har jag passat Filip hela dagen, Daniel följde med mig för han var ändå ledig. Filip är så snäll, när jag kom dit så blev han glad och se oss och skratta och hade sig, jag satte mig i soffan med honom och han somnade direkt! efter stund vaknade han så fick han mat sen somnade han igen och sov i över tre timmar och sen var det dags för oss och åka hem. Så himla lugn, hoppas min framtida bebis blir så lugnt också. Imorgon ska han och jag till XXXLutz och köpa lite saker till Jessica medans hon jobbar, ska bli mysigt. Ja det kommer in lite bilder sen på mina lussekatter. 

 

 

 

fotnot

Lussekattens ursprung är lite osäkert, det kan dels vara att lusse anspelar på Lucifer d.v.s. djävulen och dels en variant av Lucia. Enligt en tolkning skulle lussekatt komma från Tyskland där man hade en sägen som sade att djävulen i skepnad av en katt medan Jesus i form av ett barn delade ut bullar. För att skrämma bort den ljusskygge djävulen färgade man lussekatterna så att de lös med saffran.

Oavsett var lussekatterna kommer från tillhör de nu våra svenska traditioner och varje år äts det miljontals av de goda lussekatterna.

 

Ja eftersom det inte är så säkert på jobbfronten just nu har jag fått ett lite extrajobb hos min syster Jessica, ska passa Filip under dagen medans hon jobbar med sitt företag, även hjälpa till och bolla idéer med företaget. Det ska bli jätte kul! Sen har jag också bestämt mig att jag ska läsa Matte B och C, Engelska C och Danska 1 för och sedan söka in till Fastighetsmäklar programmet, vill  inte bli undersköterska längre, det känns verkligen inte säkert längre.. tyvärr. Nej nu ska jag snart köra och hämta min älskade Daniel på hans jobb, han har iaf ett så han får jobba lite extra så vi får lite pengar! Denna julen är dyr ! så allt jobb vi får tar vi. 

ha en bra kväll, 

 

Hajj !